Aylık arşiv Mart 2019

ileDoç. Dr. Mustafa SAYGIN

Sağlıklı Beslenme İçin Pratik Bilgiler!!!

Sağlık Beslenmede Enerji Dengesi!!!

Merhaba sayın okurlarım. Geçen hafta kaldığımız yerden devam edelim isterseniz. Size okuduklarım ve araştırmalarımla edindiğim bilgileri aktarmaya devam edeceğim.

Herşey farkındalıkla başlar. Bilirsek ve farkında olursak yaşam biçimimizi de ona göre ayarlarız.

Geçen hafta Üstadımız İbn-i Sina’dan bir söz nakletmiştim. Şimdide Hipokrat’ın bir sözünü aktarmak istiyorum “Bütün hastalıklar bağırsaktan başlar. Bağırsak hasta ise vücudun geri kısmı da hastadır” Aslında yüzyıllar öncesinde özetlemiş. Burada önemli olan ne yediğimiz gerisini zaten vücut makinası hallediyor. Biraz bu kısma değinip pratik bilgilere bakalım.

Önceki yazımda bazal metabolizma hızı ve günlük diyetimizde bulunması gereken 3 temel besin öğesini ve dengeli beslenme için gereken miktarlarını konuştuk ve bu miktarlara dikkat edilmesi gerekmekte.

Toplum olarak karbonhidrat ağırlıklı beslenmekteyiz Lakin; vitamin, mineral, esansiyel yağ asidi ve amino asit yönünden de tam tersi durum sözkonusu.

Bu yüzden fazla aldığımız her fazla 9,3 Cal’yi vücut makinası ihtiyaç akçesi nev’inden yağ olarak depoluyor. Bunu da şöyle açıklayabiliriz.

Yazının devamını okumak için tıklayınız.

 

ileDoç. Dr. Mustafa SAYGIN

7- Uykunun Filogenetiği

Türlere Göre Uyku

  • Üst düzeyde gelişim gösteren omurgalılarda, ender türler dışında memelilerde ve kuşlarda, uykunun varlığı bilinmektedir.
  • Uykunun süresi ve doğası, canlının yaşı ve vücudunun büyüklüğü yanında kara ya da suda yaşamak gibi ekolojik ögelere de bağlıdır.
  • Türlere göre uykunun nasıl olduğunu merak ediyorsanız tıklayınız.

 

 

ileDoç. Dr. Mustafa SAYGIN

Sınav ve Ödev Hakkında Bilgilendirme

Uyku Fizyolojisi ve Uyku Bozuklukları Dersi

 

Arkadaşlar, vize için ödevi çoğunuz görmedi ya da geç görüp 10 güne tamamlayamadı.

Bu günden itibaren uyku günlüğü formunu yapmayı bırakın.

Sınav döneminde uyku düzeniniz bozulacağı için normal uyku düzeninizi yansıtmayacaktır.

Sınavlardan sonra 01 Nisan 2019 Pazartesi-10 Nisan Çarşamba arası 10 günlük sürede hergün sanah kalktığınızda uyku günlüğü formunu doldurabilirsiniz.

Bu tarihlerden sonra kabul etmeyeceğim.

Ayrıca sınav öncesinde doldurmuş olanlar sınav sonrası 10 ya da 15 güne tamamlayabilirler.

 

Sınav Tarihi, Saati ve Yeri: 

A Şubesi için: 29 Mart 2019 Cuma Saat 14:00 Morfoloji Binası Amfi 18-19 (Ders yaptığımız yer)

B şubesi için: 29 Mart 2019 Cuma Saat 14:30 Morfoloji Binası Amfi 16-17 (Ders yapılan sınıfın yanı) 

 

 

ileDoç. Dr. Mustafa SAYGIN

6- Çocuklarda ve Yaşlılarda Uyku

Günlük Uyku Gereksinimi

Fizyolojik uyku gereksinimi günümüz şartlarında 7 saat olmalıdır.

Tabi bu durum özellikle yaşa bağlı olarak değişecektir.

Çocuklarda yetişkinden çok farklı bir uyku paterni gözlemlenirken, yaşlılarda ise yetişkine benzer ama süre ve uyku evreleri açısından kısalmalar ve yüzeyel uyku karşımıza çıkmaktadır.

Çocuklarda ve yaşlılarda uykunun nasıl olduğunu merak ediyorsanız tıklayınız.

 

ileDoç. Dr. Mustafa SAYGIN

Sağlıklı Beslenme İçin Pratik Bilgiler!!!

Sağlık Beslenmede İlk Basamak

Bu hafta yazıma Hekimlerin Piri İbn-i Sina Üstadın bir sözünü aktararak başlamak istiyorum. “Yediğin vakit az ye ve yedikten 4-5 saat kadar daha yeme…” Ve yine devam ediyor “Şifa, hazımdadır. Yani kolayca hazmedeceğim miktarı ye. Nefse ve mideye en ağır ve yorucu hal taam üstüne taam yemektir” Sanırım üstad özetlemiş, başka söze hacet yok.

O zaman bu noktadan başlarsak vücut makinasının çalışması için günlük almamız gereken kalori miktarı vardır.

Yine hocam sende kalori hesabına mı gireceksin demeyin. Çünkü günlük yaş, vücut kitle indeksi ve cinsiyetle değişen bir kavram vardır; bazal metabolizma hızı. Yani bir diğer anlamda yaşamın maliyeti.

Bunun anlamı şudur hiç bir şey yapmadan sadece yatarak dolaşım ve solunum sisteminin çalışması ile kullandığımız enerji. Peki bu yeter mi? Yetmez.

O zaman günlük fiziksel aktivite durumuna göre üzerine eklememiz gerekiyor. Hesap kabarmaya başladı. Aslında o kadarda değil. Bazal metabolizma için 1500 Cal ortalama yeterlidir. Ama bir de yukarıda saydığım faktörlere de bağlı olarak özellikle cinsiyet farkı, genç erişkin için bu rakam 3000 Cal civarında olmaktadır.

Günlük almamız gereken kalori miktarı budur. Biz ne yapıyoruz, sanırım ben de dahil hep fazla alıyoruz. Aldığımız her fazla 9,3 kaloriyi organizma bizim için 1 gr yağ olarak depoluyor. Çünkü kainatta enerjinin korunumu kanunu var (Termodinamiğin birinci yasası!!!). Ne kadar fazla alırsak yağ dokumuz o kadar fazla artıyor ve obez oluyoruz.

Yazının devamını okumak için tıklayınız.

ileDoç. Dr. Mustafa SAYGIN

Uyku Günlüğü Formu (Vize Ödevi)

Uyku Fizyolojisi ve Uyku Bozuklukları dersi için vize ödevi.

Sirkadiyen Ritim Bozuklukları için Uyku Günlüğü

Derste konuştuğumuz uyku günlüğü formuna  buradan ulaşabilirsiniz. Forma ulaşabilmek için siteye üy olmanız gerekmektedir. Üyelik basit bir kaç adımda tamamlanmaktadır.

Derse gelmeyen arkadaşlar için tekrar belirteyim, bu formu eksiksiz 10 gün boyunca dolduranlara vizede 10 puan verilecektir.

16 Mart 2019 Cumartesi gününden başlamak üzere 10 gün boyunca sabah kalktığınızda bir önceki gece için bu formu site üzerinden günde 1 defa doldurup göndermeniz yeterli olacaktır.

Bu sayede herkes  uyku kalitesi hakkında bilgi sahibi olacaktır. Sirkadiyen ritim bozukluğu ve uyku kalitesinin değerlendirilmesinde kullanılan bir formdur. İsminden de anlaşılacağı üzere uyku kalitemiz hakkında günlük tutumuş olacağız.

Anlamadığınız bir yer olursa testin atındaki yorum ekle kısmından mesaj bırakabilirsiniz.  

Teşekkürler

ileDoç. Dr. Mustafa SAYGIN

5- Uyku Mekanizmaları

Uyku-Uyanıklık Döngüsü

  • Beyin sapı retiküler formasyonun hipotalamus ve bazal ön beyni uyaran nöronlarca sağlanır.
  • Uyku çevreye yanıt vermekten ve algılamadan giderek uzaklaşmasıyla karakterize ancak geri dönüşümlü bir davranıştır.
  • 1940-1950 Gündüz gelişen yorgunluğun retiküler aktive edici sistemin (RAS) aktivasyonun zayıflamasına bağlı olarak önbeyin aktivasyonun azalmasıyla ortaya çıktığı inanılıyordu.
  • Transeksiyon (Uzun eksene dik yapılan kesit) çalışmalarıyla beyin sapında uyku rejenerasyonunda sorumlu olduğu anlaşılan önemli yapıların olduğu anlaşıldı.
  • Özellikle beyin sapından yapılan total kesilerde uykusuzluğun ortaya çıkması çığır açtı.

Daha fazlasını okumak için tıklayınız.

ileDoç. Dr. Mustafa SAYGIN

Sağlık Beslenmede Önemsenmeyenler!!!

Sağlıklı Beslenmede Yapı Taşlarımız

Sevgili dostlar buraya kadar yazılarımda sağlıklı beslenme ve stresle ile ilgili bilgiler paylaştım. Antioksidan tüketimi, esansiyel amino asitler ve yağ asitlerinin tüketimi…

Birde hiç girmediğimiz vücudumuzun mikro yardımcıları var. Biraz da bunlardan bahsetmek istiyorum. Vücudumuzda meydana gelen birçok fizyolojik olayın yapıtaşları olarak rol alanmineral ve elementlere günlük ihtiyacımız bulunuyor. Eksikliği ya da fazlalığı çok değişik sonuçlara neden olabilir.

 

Yazının devamını okumak için tıklayınız.

ileDoç. Dr. Mustafa SAYGIN

4. Uyku Kuramları

UYKU OLUŞUMU İLE İLGİLİ HİPOTEZLER

1) Uykunun pasif kuramı

2) Serotonin teorisi

3) MSS’nde bazı alanların deneysel olarak uyarılması

4) Uykuyu uyaran kimyasal faktörler

Ve daha fazlasını okumak için tıklayınız.